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在安徽省安慶市大山深處的包家村，村民們在種植天麻，田間堆滿密密麻麻的木頭。天麻產量的高低不僅取決于菌種質量、天氣等方面因素，而且受土壤的影響，村民們多年的種植經驗得出一個結論。

當地村民種植天麻的方法是，首先在田里用菌種培育出天麻柴，一年后，再將其從土里挖出來種植，挖起來長有菌絲的天麻柴用刀把它清理干凈。

然后把天麻柴一根根整齊擺放在田里，柴與柴之間留有空隙，并且把粗柴放在中間，細一些的柴放在兩邊，這樣擺放有助于后面培土。

再將培育的一代天麻籽從土里取出來，取天麻籽的時候要格外小心，小鋤頭在土里輕掏，防止挖破天麻籽。

圖為村民在地里挖起來的一代天麻籽，像這種顏色的天麻籽質量是比較好的，挖起來后放在桶里，用草或其它東西掩蓋，防止陽光長時間暴曬。

天麻籽挖起來后，就開始種植天麻。圖為村民把天麻籽放在手上，將生長一起的天麻籽一個個分開。

整齊擺放的天麻柴上面掩蓋一層土，再將一個個天麻籽種在柴的空隙中，最后再培上合適的土。

多年種植天麻，村民們發現，在同一塊田地里種植天麻，第二年的產量降低不少，剛開始大家以為是天氣、菌種或是天麻籽的原因，沒想到其他村民家也是一樣，于是大家聯想到土壤，覺得種植過天麻的土壤或許有雜菌，便用土方法把土“換”掉。

村民們所說的“換土”是在種植天麻擺放天麻柴前，在田里先鋪一層河沙，等天麻種植好以后，再在上面用河沙掩蓋。

村民每年把河沙挑到田里種植天麻，用村民們的話說，用的都是“新土”。